Sauerländer Lieblinge
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Liebe Kundinnen, liebe Kunden,

damit Ihr Weihnachtseinkauf bei MERTE ohne Hektik und bequem funktioniert, werden wir an unseren Fachgeschäften zusätzliche Abholpunkte einrichten, an denen Sie Ihre Vorbestellungen schnell und reibungslos abholen und bezahlen können. Der Verkauf in den Fachgeschäften geht unterdessen weiter.


Bitte beachten Sie, dass Ihre Vorbestellung nur am Abholpunkt verfügbar ist und denken Sie an den vereinbarten Abholtermin!

Bestellzeitraum:

…bis 18.12. per Wunschzettel
diesen können Sie in Ihrem Fachgeschäft abgeben oder Sie nutzen unser Online-Formular unten auf dieser Seite.

 

…ab dem 11.12. bis spätestens zum 20.12.

unter der Hotline 0 29 72 - 97 17 10
montags- freitags von 08.00 Uhr – 16.00 Uhr

 

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir ab dem 21.12.2023 aus organisatorischen Gründen keine Vorbestellungen
mehr entgegen nehmen können.

 

Abholzeiten:

Donnerstag, 21.12.2023
Freitag, 22.12.2022 
Samstag, 23.12.2022 von 8.00 – 12.00 Uhr

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MERTES Weihnachtsgans

MERTE’s Königinnenbraten mit Rotkohl und Kartoffelgratin

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

1 kg MERTE’s Königinnenbraten
2x 500 g MERTE‘s Rotkohl
2x 500 g MERTE‘s Rahmkartoffelgratin 500 g MERTE’s Bratenjus
150 g geriebenen Gouda
50 g Butter
Salz, Pfeffer
100 ml Sahne
Lebkuchengewürz (nach Geschmack)

Zubereitung

Den bereits fertig gewürzten Königinnenbraten in einem Bräter geben und im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad ca. 1 Stunde und 30 Minuten garen.

Die Kerntemperatur sollte 75 Grad nicht überschreiten.

 

In der Zwischenzeit das Kartoffelgratin ca. 2-3 Fingerhoch in eine gebutterte Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und bei 140 Grad ca. 40 Minuten backen.

 

Das Fleisch nun herausnehmen und auf eine Platte geben, mit Alufolie abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

 

Das Kartoffelgratin ca. 5 Minuten unter dem Grill bräunen lassen.

 

Den Sud vom Fleisch in einen Topf geben und mit der MERTE Bratenjus ablöschen. Zum Verfeinern der Sauce die Sahne unterrühren. Tipp: Mit etwas Lebkuchen-Gewürz in der Sauce wird´s weihnachtlich.

 

Zum Schluss den Rotkohl in einem Topf erwärmen.

 

Den Braten in 2-3 cm dicke Stücke schneiden und mit der Sauce, dem Rotkohl und dem Rahmoffelgratin servieren.

 

Wir wünschen einen guten Appetit!

Unsere Öffnungszeiten am 23. Dezember 2023

Fachgeschäft 23. Dezember 2023
Schmallenberg Stammhaus 07:00 - 13:00 Uhr
Fachgeschäft Nahkauf Schmallenberg 07:00 - 19:00 Uhr
Fachgeschäft Bad Fredeburg 07:00 - 13:00 Uhr
Fachgeschäft Lennestadt 07:00 - 13:00 Uhr
Fachgeschäft Bad Berleburg 07:00 - 13:00 Uhr
Fachgeschäft Netto Meschede 07:00 - 16:00 Uhr
Fachgeschäft Combi Meschede 08:00 - 19:00 Uhr
Fachgeschäft Eslohe 07:00 - 12:30 Uhr
Fachgeschäft REWE Medebach 07:00 - 19:00 Uhr