Bitte beachten Sie, dass Ihre Vorbestellung nur am Abholpunkt verfügbar ist und denken Sie an den vereinbarten Abholtermin!
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir ab dem 22.12.2020 aus organisatorischen Gründen keine Vorbestellungen mehr entgegen nehmen können.
Ihr Merte Team
Zutaten für 4 Personen:
Gemüsezwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden.Die Hälfte des Butterschmalzes in einem Bräter erhitzen. Gulasch und Zwiebeln scharf anbraten. Tomatenmark einrühren, anschwitzen lassen und dann mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Das Ganze mit Rotwein ablöschen, mit Wasser auffüllen (bis alles bedeckt ist) und die Lorbeerblätter hinzugeben.
Danach aufkochen lassen und anschließend zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 Stunden schmoren, bis das Fleisch weich ist und zerfällt.
In der Zwischenzeit den Rahmwirsing in einen Topf geben und mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze erwärmen.
Die Serviettenknödel in fingerdicke Scheiben schneiden und in dem restlichen Butterschmalz 4 Minuten von beiden Seiten anbraten.
Das Gulasch mit den Preiselbeeren verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
