Kategorie: Schweinefleisch, Kalb

Rahmgulasch


Schwein oder Kalb
Rezept für 4 Personen


Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:
800 g Gulasch vom Schwein o. Kalb
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
¼ l Brühe
10 g Mehl
gehackte Petersilie
1/8 l Sahne
1 EL Zitronensaft
Öl zum Anbraten
Salz, Pfeffer



Zubereitung:
Den Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Anschließend den Knoblauch schälen und fein hacken.
In einem Topf das Öl erhitzen und den Gulasch scharf anbraten
Die Zwiebel zugeben und mit braten.

Sobald alles gleichmäßig angebraten ist, mit Mehl bestäuben und anrösten.
Jetzt die Brühe und den Knoblauch zugeben und den Gulasch weich schmoren.
Zum Schluss  Zitronensaft,  Petersilie und Sahne zugeben.

Wir wünschen Guten Appetit!


Beilage:

Kartoffelklöße
Bratkartoffeln