Kategorie: Schweinefleisch

Heldenpfanne


Zutaten für 4 Portionen:

1 Paket TK-Buttergemüse (oder frisches Gemüse)
500g Merte Fleischwurst
200g Schmand
200ml Buttermilch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
gehackte Kräuter
Salz und Pfeffer
1 EL Öl

 

 

Die Fleischwurst in schmale Streifen schneiden und die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischwurst darin anbraten. Dann die gewürfelte Zwiebel und den klein gehackten Knoblauch mit anschwitzen und das Buttergemüse dazugeben. Den Schmand und die Buttermilch unterrühren.
Gut durchkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackten Kräuter unterrühren und servieren.
Dazu schmecken Kartoffelbrei oder Kartoffelecken!

Guten Appetit