Kategorie: Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm

Hacksteak mit Schafskäse gefüllt


Rezept für 4 Personen

Zubereitungsdauer:
ca. 45 min.

Zutaten:

600 g Hackfleisch (Rind, Schwein, gemischt, Lamm)
120 g Schafskäse
4 Eier
130 g Paniermehl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 El Olivenöl
Salz und Pfeffer
Thymian
Rosmarin



Zubereitung:

Hackfleisch, Eier, Paniermehl, Zwiebelwürfel, gehackten Thymian, Rosmarin und Knoblauch gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Vier gleichgroße Hackfleischlaibe formen (jeweils etwas größer als ein Brötchen) und in deren Mitte ein mittelgroßes Stück Schafskäse drücken.

Anschließend das Hackfleisch über dem Käse zusammendrücken, so dass der Käse nicht mehr zu sehen ist.

In einer Pfanne mit heißem Olivenöl auf beiden Seiten anbraten.
Dann auf ein Backblech legen und bei 160°C ca.20 min. im Ofen fertig backen.

Guten Appetit!


Beilagenempfehlung:
Langkornreis und Zucchini
Pfeffermühle & Kräuter