Kategorie: Schweinefleisch, Rindfleisch

Hackfleisch-Muffins


Rezept für 4-6 Personen

Zubereitungszeit mit Vorbereitung:
ca. 45 Minuten

Zutaten:

1000 g Hackfleisch, gemischt
2 Eier         
200 g „Frikadellen fix und fertig Gewürz“
1 Paprika, rot, fein gewürfelt
1 Paprika, grün, fein gewürfelt
2 EL Speiseöl
Mehl


Zubereitung:
Das gemischte Hackfleisch in eine große Schüssel geben.
Mit den Eiern, den Paprika, und dem „Frikadellen fix und fertig Gewürz“ bindig vermengen.      
  
Das vorbereitete Hackfleisch in ca. 100 g schwere Kugeln formen.
Die Hackfleischkugeln in eine Muffin Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 100°C ca. 20 Min. garen.

Die Kugeln aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen.

Die Kugeln gleichmäßig in Mehl wenden, in eine Pfanne geben und bis zur gewünschten Bräune fertig braten.

Danach die Hackfleischkugeln in eine Muffintüte geben und auf der Muffin Form anrichten.   

Wir wünschen Guten Appetit!



Beilagen:

  • Reis
  • Nudeln
  • Petersilien-Kartoffeln
  • Kartoffelpüree
  • Pommes Frites
  • Feta Salat
  • Tomaten Salat
  • Tzazikki
  • Diverse Soßen (Currysoße, Ketchup etc.)
  • Krautsalat


Tipps und Tricks:

  • Ideal zum Warm- und Kaltverzehr
  • Ideal zum Grillen und für die Pfanne