Kategorie: Schweinefleisch

Feine frische Bratwurst im Speckmantel


Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit:
15 Minuten

Zutaten:

4 feine Bratwürste
8 Scheiben mageren geräucherten Speck, ohne Knorpel und Schwarte
1 – 2 EL Bratöl

Für den Serviervorschlag:
Grüne Paprikaschote (Menge nach Bedarf)
Gelbe Paprikaschote (Menge nach Bedarf)
Balsamico-Essig
Ketchup


Zubereitung:
Das Bratöl in einer Pfanne auf kleiner Stufe erhitzen.

Jede Bratwurst mit 2 Speckstreifen spiralförmig umwickeln und von beiden Seiten in ca. 12 – 15 Minuten knusprig braun braten.

Serviervorschlag – Schnell gemacht und gelacht!
Schneiden Sie die gelbe Paprikaschote in kleine Stücke (Würfelchen)
Schneiden Sie die grüne Paprikaschote in Streifen

Legen Sie die Bratwurst im Speckmantel auf einen flachen Teller. Sie bildet den Stamm einer Palme.


Am obene Ende der Wurst drapieren Sie die grünen Paprikastreifen links und rechts so, dass der Eindruck einer Palmenkrone entsteht.

Am unteren Ende der Wurst verteilen Sie die gelben Paprikawürfelchen. Sie stellen den Sand dar.

Mit einem Klecks Ketchup seitlich der Wurst symbolisieren Sie die heiße Sonne der Karibik und mit dem Balsamico-Essig (am besten aus der Deko-Plastikflasche) fügen Sie nach Belieben Ornamente hinzu.


Das ideale Essen für Kindergeburtstage und Sonnenanbeter – nicht nur im Sommer!

Guten Appetit!