Kategorie: Schweinefleisch

Currywurst


Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten

Zutaten:

4 Stück Grillbratwurst
1–2 EL Bratöl
1 mittlere Dose geschälte Tomaten
ca. 100 ml dunklen Saucenfond
500 g guten Tomatenketchup
Salz, Pfeffer
Zucker, Ingwer, Paprikagewürz, Curry



Zubereitung:
Die Tomaten sorgfältig pürieren und anschließend gut durchsieben.
Den Saucenfond zugeben und einköcheln lassen.

Anschließend den Tomatenketchup zugeben und gut einrühren.
Jetzt mit den Gewürzen individuell abschmecken.

Das Bratöl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Grillbratwürste in ca. 10 Minuten fertig braten. Danach in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit der heißen Sauce übergießen.

Guten Appetit!