Kategorie: Salate, Vegetarisch

Curry-Eiersalat


Zutaten:
15 gekochte Eier
Curry
200 g Majonaise
200 g Schmand
Worchestersosse
Salz und Pfeffer
Senf


Zubereitung:
Die Eier 2 mal mit dem Eierschneider klein schneiden ( Kleine Stiefte).
Fuer die Sosse die Majonaise mit dem Schmand, dem Curry, der Worchestersosse, Salz und Pfeffer und dem Senf verruehren und abschmecken. Danach die gestieftete Eier vorsichtig unterheben. Er sollte kraeftig nach Curry schmecken.