Kategorie: Grillen, Schweinefleisch

Spareribs "Rodeo Art"


Zutaten für 4 Personen:

2 kg Spareribs

Für die Marinade:
4 EL Honig
2 EL dunkler Balsamicoessig
einige Spritzer Worcester Sauce
4 EL Grill-Barbecue-Würzer

Für den Salat:
je 1 rote, gelbe und grüne Paprika
1 Dose Mais
2 rote Zwiebeln
1 kleiner Eisbergsalat
2 Beutel Paprika-Kräuter (Salatfix)
6 EL Wasser
6 EL Öl


Zubereitung:
Die Spareribs waschen und trocken tupfen. Honig, Essig, Worcestersauce, Grill-Barbequewürzer und Salz verrühren. Die Spareribs damit einstreichen und lagensam grillen.

Die Paprika waschen und in Streifen schneiden, den Mais abtropfen lassen, Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden. Die Salatsauce lt. Packung zubereiten und mit dem Salat vermengen.

Die heißen Spareribs mit dem Salat servieren!

Guten Appetit!!