Merte Karriere - Sei Teil des Teams!

Ausbildung & Karriere

Eine gute Ausbildung, überdurchschnittliches Engagement, bestes Know-how und Teamfähigkeit sind die Grundlagen unseres Erfolges. Möchten Sie einen Teil zu diesem Erfolg beitragen? Dann freuen wir uns auf Ihre Initiativbewerbung, gern auch online! Oder sind Sie auf der Suche nach einem Ausbildungsplatz? Bei uns können Sie verschiedene Berufe mit Zukunft erlernen. Rufen Sie uns an oder informieren Sie sich auf auf den Internetseiten des Fleischerverbandes NRW.

Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen gern per Email an info(at)merte.com oder per Post an:


MERTE Metzgerei & Partyservice
Im Brauke 24, 57392 Schmallenberg
Telefon 02972 9717-0
Fax 02972 9717-17
info(at)merte.com

Stellenangebote

Verkäufer/in

MERTE – Metzgerei und Partyservice – ist ein hochmoderner Familienbetrieb mit über 100 Jahren Tradition und einem klaren Weg in die Zukunft: Wir setzen auf Regionalität und bedingungslose Qualität. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zeitnah eine/n


Verkäufer/in


in Voll- oder Teilzeit für unsere Fachgeschäfte

Haben Sie Freude am Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren und Spaß am Umgang mit Kunden?

Wir freuen uns auch über Quereinsteiger mit Interesse an einer neuen Herausforderung.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an Famke Stien oder rufen Sie einfach an. Erste Infos unter Tel.: 0 29 72 97 17 18, stien(at)merte.com


Der Beruf des Fleischers/in

 

Schau dich in der Wurstküche um!
Mach ein kleines Video-Quiz oder finde heraus wie du als Fleischer/in aussiehst und zeig es deinen Freunden.

Hier findest du viele Informationen über Ausbildung, Vorraussetzungen, Vergütung, Tagesablauf und Karriere.

Viel Spaß beim Stöbern!


Ausbildungs-Angebote

Ausbildung: Fleischer (m/w)

Ausbildung: Fleischer (m/w)

Ein Ausbildungsplatz zum 01. August 2019

 


Die dreijährige Ausbildungszeit umfasst die betriebliche Ausbildung sowie Berufsschule und überbetriebliche Unterweisungen. Dabei werden dir unter anderem folgende Fähigkeiten und Kenntnisse vermittelt:

  • Kontrolle und Lagerung von Rohstoffen und Zutaten
  • Zerlegen und Herrichten von Fleisch
  • Zubereitung von Fleisch- und Wurstspezialitäten
  • Kochkenntnisse und Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen
  • Herstellen von Feinkost und Konserven
  • Lebensmittelkunde und Ernährungslehre
  • Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechnik
  • Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im team
  • Qualitätssicherung und Umweltschutz
  • Lebensmittelrecht, Hygiene und Sicherheit

 

 

Zusätzlich kannst du dich ab dem zweiten Ausbildungsjahr spezialisieren und dein Können vertiefen. Dafür stehen dir sechs Wahlqualifikationsbausteine zur Auswahl:

  • Schlachten
  • Herstellen besonderer Fleisch- und Wurstwaren
  • Herstellen von Gerichten
  • Veranstaltungsservice
  • Kundenberatung und Verkauf
  • Verpacken von Produkten

 

 

Danach stehen dir viele Möglichkeiten für die weitere Karriere offen:

  • Selbstständige/r Fleischermeister/-in
  • Verkaufs- oder Filialleiter/-in
  • Betriebswirt/-in
  • Fachbereichsleiter/-in für Fleisch- und Wurstwaren
  • Fachlehrer/-in
  • Fleischereitechniker/-in
  • Lebensmitteltechnologe/-technologin

 

 

Die Anforderungen an zukünftige Fleischer/-innen:

Zwar spielen Maschinen im Fleischerhandwerk eine immer größere Rolle, doch kann auch in Zukunft nicht auf Handarbeit verzichtet werden. Wichtig sind ein guter Geschmacks- und Geruchssinn, technisches Geschick und Organisationstalent. Ferner solltest du serviceorientiert und kreativ sein.

 


Geforderter Schulabschluss: Hauptschulabschluss

Praktikum: Ein vorheriges Praktikum ist wünschenswert.

 

weitere Informationen über den Beruf finden Sie unter:
www.going-future.info

Ausbildung: Fleischereifachverkäufer (m/w)

Ausbildung: Fleischereifachverkäufer (m/w)

Zwei Ausbildungsplätze zum 01. August 2019

 

Auch hier umfasst die dreijährige Ausbildungszeit die betriebliche Ausbildung sowie Berufsschule und überbetriebliche Unterweisungen. Dabei erwirbst du zum Beispiel folgende Fähigkeiten und Kenntnisse:

  • Herstellen von Spezialitäten, Feinkost und Salaten
  • Fachgerechter Umgang mit Fleisch und Fleischerzeugnissen
  • Planen, Vorbereiten und Herstellen von Buffets, Menüs, Convenienceprodukten und küchenfertigen Erzeugnissen
  • Warenpräsentation und Dekoration
  • Verkauf, Beratung und Service
  • Werbung und verkaufsförderung
  • Partyservice, Organisation/Management von Veranstaltungen
  • Qualitätssicherung und Umweltschutz
  • Lebensmittelkunde und -recht, Hygiene und Sicherheit

 

 

Lust auf mehr Verantwortung?

 

Im Rahmen von Fortbildungsveranstaltungen und Seminaren kannst du dich weiterbilden und eine leitende Stellung erwerben, zum beispiel als

  • Verkaufs- oder Filialleiter/-in
  • Fachlehrer/-in
  • Fachbereichsleiter/-in für Fleisch und Wurstwaren
  • Leitende/r Mitarbeiter/-in in einem Cateringunternehmen

 

 

Die Anforderungen:

 

Du solltest teamorientiert sein, auf Menschen zugehen und gerne mit ihnen arbeiten können und wollen. Denn eine der wichtigsten Eigenschaften ist das Einfühlungsvermögen gegenüber den Kunden und ihren Wünschen. Kompetentes und überzeugendes Beraten und Verkaufen bekommst du beigebracht. Schließlich ist ein gepflegtes und freundliches Auftreten die Grundvoraussetzung für den Erfolg in diesem abwechslungsreichen Beruf.

 

 

Geforderter Schulabschluss: Hauptschulabschluss



Praktikum: Ein vorheriges Praktikum ist wünschenswert.

 

weitere Informationen über den Beruf finden Sie unter:
www.going-future.info

 

Ausbildung zum Fleischer/in oder Fachverkäufer/in

Job- & Ausbildungsmesse


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Berufsinformation


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