Ausbildung: Fleischer (m/w)

• Durchschnittliches allgemeines intellektuelles Leistungsvermögen
• Beobachtungsgenauigkeit (z.B. Erkennen von Qualitätsmängeln an Fleisch und Fleischerzeugnissen) Handgeschick (z.B. Anrichten von Fleisch- und Wurstwaren in der Verkaufstheke)
• Auge-Hand-Koordination (z.B. Zerlegen, Auslösen, Zuschneiden von Fleisch)
• Handwerkliches Geschick (z.B. Zerlegen von Tierkörpern mit Messern und Spezialwerkzeugen)
• Technisches Verständnis (z.B. Durchführen des Wartungsdienstes an Fleischzerkleinerungsmaschinen und Fehlerbehebung, Bedienen von Maschinen und Geräten)

Kenntnisse und Fertigkeiten:

• Rechenfertigkeiten (z.B. Berechnen von Rezepturen zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren)
• Mündliches Ausdrucksvermögen (z.B. Beraten und Informieren von Kunden hinsichtlich der Zubereitungsmöglichkeiten von Fleischwaren

Ausbildung: Fleischereifachverkäufer (m/w)

• den Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren
• die Beratung und Bedienung von Kunden
• die Präsentation von Waren

Interesse an kaufmännisch-organisatorischen Tätigkeiten:

• z.B. Überzeugen von Kunden durch ansprechende Warenpräsentation
• z.B. erfolgsorientiertes Abstimmen der Sortimentszusammenstellung
• z.B. Mitarbeit bei Werbe- und verkaufsfördernden Maßnahmen

• z.B. gewissenhaftes Kassieren und Abrechnen des Kassenbestandes
• z.B. detailgenaues Überwachen des Warenbestandes während der Verkaufszeiten

• z.B. einfühlsames Beraten von Kunden zur Unterstützung ihrer Kaufentscheidung

• Durchschnittliches allgemeines intellektuelles Leistungsvermögen Durchschnittliches rechnerisches Denken (Beispiele siehe unter Kenntnisse und Fertigkeiten)
• Durchschnittliches sprachliches Denken (Beispiele siehe unter Kenntnisse und Fertigkeiten)
• Merkfähigkeit (z.B. Gedächtnis für Personen, Zahlen und Waren, Spaß am Kochen)
• Handgeschick (z.B. Aufschneiden von Fleisch, Einräumen von Fleischereierzeugnissen in Präsentationseinrichtungen)

Kenntnisse und Fertigkeiten:

• Rechenfertigkeiten (z.B. Abrechnen von Tageseinnahmen, Kosteneinschätzungen)
• Verständnis für mündliche Äußerungen (z.B. Verstehen von z.T. ungenau geäußerten Kundenwünschen, Entgegennehmen von Reklamationen)
• Mündliches Ausdrucksvermögen (z.B. Informieren über Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten von Fleischereiprodukten)

Geforderter Schulabschluss: Hauptschulabschluss

Praktikum: Ein vorheriges Praktikum ist wünschenswert.